Saiba mais sobre a Quinua !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

O grande mérito desse grão cultivado principalmente em países andinos é que, devido ao seu alto valor proteico, ele pode substituir a carne em uma dieta e, assim, reduzir a quantidade de gordura consumida. 

A quinua também é uma boa fonte de fibras, que ajudam na saciedade e no funcionamento do sistema digestivo.

È preciso tomar cuidado com as quantidades na hora de adotá-la na dieta, pois é altamente calórica. Cem gramas têm mais ou menos 350 calorias.

Por ter muitos carboidratos, a quinua também pode substituir arroz ou batata, em uma refeição. Na hora do lanche, o raciocínio é o mesmo, já que a granola com quinua deve substituir o pão, para evitar o aumento de peso.

Além de poder ser consumida cozida ou em farinha,  recomenda-se a forma germinada, para que os nutrientes sejam ainda mais aproveitados. Para que as sementes fiquem com vários brotinhos, basta colocá-las de molho na água. Depois, ela pode ser misturada em uma salada.

beijos

Carol Foltran

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Saibam de mais dicas e receitas postadas la ....

beijos

Carol Foltran

Linhaça e suas propriedades !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

A linhaça, assim como a chia, pode ajudar no emagrecimento de três maneiras: dando saciedade, ajudando no funcionamento do intestino (tirando o estufamento da barriga) e por ser fonte de ômega 3. 

Como essas sementes são ricas em fibra, elas também dão mais trabalho ao organismo para serem digeridas

No entanto, isso não chega a fazer com que o alimento seja incluído no grupo dos termogênicos (que aceleram o metabolismo e a queima de gorduras). 

O mais indicado é consumir uma colher (de sopa) no almoço e uma no jantar – cerca de 20 a 40 gramas. E, para absorver melhor o ômega 3 presente na linhaça, vale a pena comê-la na forma triturada, germinada (depois de ficar de molho na água) ou “assado” no forno.(dica de nutricionista, lembrem o que foi dito no ultimo programa Emagrecendo com Beleza com o Dr Hugo ...)

beijos

Carol Foltran

Chia mais sobre esta semente !!!!!!!!!!!!!!!

A chia, semente típica do México, é uma das campeãs na dieta. Entre outros nutrientes, ela tem o dobro de ômega 3 da linhaça e, por isso, contribui para reduzir o inchaço do corpo. Esse ácido graxo é anti-inflamatório e, quando consumido, aumenta a vasodilatação e faz o corpo reter menos líquido.

Além disso, a chia tem fibras que melhoram o funcionamento intestinal e uma grande capacidade de expansão quando em contato com líquidos. Isso significa que, ao chegar ao estômago, ela aumenta a sensação de saciedade, fazendo a pessoa comer menos, facilitando o emagrecimento.

Recomendasse  o consumo sem exageros, já que é um alimento calórico. 

O ideal é, meia hora antes do almoço ou do jantar, misturar uma colher (de sopa) de chia em meia xícara de água até virar um gel e comer com chá ou limonada. Isso vai ajudar no controle da gula. 

Outra opção é usar uma colher de sopa nas refeições, que pode surtir o mesmo efeito.

beijos

Carol Foltran

Algumas formas de beliscar sem sair da dieta !!!!!!!!!!!!!

Quatro opções de petiscos gostosos e que não acabam com sua dieta

Pipoca - Dez colheres de pipoca estourada na panela têm só 90 calorias e cerca de 3 g de fibras. Se preferir pipoca de microondas, escolha as variedades sem gordura.

Pudim - Ótima fonte de cálcio. Faça o seu a partir da mistura em pó ou compre em copinhos, como o Pudim de Chocolate ao Leite Oba!, da Nestlé.

Chocolate Meio-amargo - Benéfico, porque tem muitos antioxidantes – mas consuma com moderação. Coma 30 g diárias, que equivalem a um quarto da barra Special Dark da Hershey’s.

Torradinhas de pão sírio integrais (lembrem de ler os rótulos quem não viu o programa do Emagrecendo com Beleza veja tem dicas sobre isto , em relação o que é ou não integral )- Ricas em fibras, podem ser consumidas com uma pasta de queijos e ervas (fonte de cálcio): misture queijo cottage, ricota, suas ervas preferidas e um fio de azeite.

beijos

Carol Foltran