Manjar de coco

2 xícaras de leite de coco (uso caseiro)
1 xícara de coco ralado sem açúcar
2 cc de ágar-ágar (ou 1 envelope de gelatina sem sabor, dissolvido conforme instrução da embalagem)
1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara ou outro adoçante de sua preferência (ajuste a quantidade ao seu paladar)
7 gostas de extrato de baunilha
1 cs de  óleo de coco

Em uma panela, aqueça o óleo de coco e coloque o coco ralado. Deixe “refogar” um pouco e acrescente os demais ingredientes. Deixe ferver por 2 minutos (se for gelatina não ferva), mexendo sempre. Leve a geladeira.
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CALDA DE AMEIXAS
1/4 xícara de açúcar de coco, mascavo ou softsugar
10 ameixas secas picadas
1 xícara de água

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até atingir a consistência de calda. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre o manjar pronto, antes de servir.

Beijos

#carolfoltran

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Pãozinho de batata doce recheado

👉🏻50g de batata doce cozida e bem amassada + 2 ovos
+ Sal e temperos (usei páprica, cominho e orégano)
+ 1 colher de chá (rasa) de fermento químico
+ Fatias de queijo

👉🏻Misture a batata, os ovos, o sal e o tempero até formar uma massa, que fica meio líquida. Acrescente o fermento e mexa novamente. Distribua metade da massa em forminhas de silicone (renderam 4), coloque as fatias de queijo e cubra com o restante da massa. Leve para o forno médio pré aquecido por cerca de 25min

Beijos

#carolfoltran

Água #detox

#carolfoltran #barrigachapada #barrigazero

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