Inimigos da Dietas e emagrecimentos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Existem vários vilões prontos para boicotar a nossa dieta. O pior é que, na maioria das vezes, eles ainda aparecem com “carinhas  inocentes” e a gente, quase sempre, se joga sem culpa.

Vamos conferir alguns?

Refrigerante Light: o melhor amigo das viciadas em doces durante o período de dieta . A ilusão aqui é achar que porque é light não engorda. Isso é um engano, pois, além de não fornecerem nenhum valor nutritivo, os refrigerantes light possuem uma quantidade enorme de sódio, que incham o corpo, e outras substâncias que intoxicam o organismo.

Café:  O problema é que a cafeína age sobre a insulina, que, simplificando,  é quem controla a taxa de açúcar no sangue, o que pode interferir no emagrecimento.

Outra coisa, se o café for tomado com açúcar, ingere-se, a cada cafezinho, mais 25 calorias. Pode parecer uma quantidade mínima de calorias, mas pra quem, como eu, consome mais de 5 xícaras por dia, a coisa começa, literalmente, a pesar!

Alimentos Integrais: Quem começa a fazer dieta corre logo para comprar alimentos integrais, que são realmente mais saudáveis, mas possuem a mesma quantidade de calorias  (ou até mais) que os alimentos normais.

Alimentos Diet e Light: As pessoas acham que alimentos diet e light estão liberados e não engordam, mas é lógico que isso é um mito, porque, apesar de existir uma redução calórica nesses alimentos, se o consumo for em grande quantidade, eles vão engordar do mesmo jeito.

Outra observação importante é quanto a quantidade de gorduras dos alimentos diet, pois apesar do nível reduzido de açúcar, há, nesses alimentos, uma quantidade bem maior de gorduras, que engordam do mesmo jeito. Então, não é porque é diet que “liberou geral”!

Lembrem destas dicas e procurem um médico ou nutricionista ou profissional da saúde que possa melhor te ajudar , sempre lembrando milagres não existem todo mundo levou tempo para ganhar este peso, então ele também levara tempo para sair do seu corpo, por isso tenha força de vontade e muita persistência.E depois terá que continuar para manter seu corpo da forma que sonhou!!!!!

beijos

Carol Foltran

Problemas de quem esta acima do peso pode enfrentar!!!!!!!!!!

beijos

Carol Foltran

Aceitação e Mudança!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Quantas vezes reclamamos do rumo que nossa vida está levando, do trabalho que não satisfaz, do relacionamento que não está mais tão bom, dos conflitos com a família… Sim, reclamamos muito né? É mais fácil reclamar e encontrar culpados externos do que olharmos para nós e aceitar nossa parcela de responsabilidade pelo que tem acontecido. Se estamos insatisfeitas, por que não mudamos? Por que insistimos em manter as coisas como estão, por pior que estejam?

Isso acontece por causa do medo, da falta de confiança em si mesmo e da recusa em aceitar a vida como ela é. Todos nós temos o poder de mudar, de tomar as rédeas da nossa própria vida, de assumir quem somos e o que queremos. Conduzir a própria vida é cultivar nossa autoestima, é estar em equilíbrio e em harmonia consigo, é conhecer a si mesmo e estar sempre em busca do seu melhor.

Saia do papel de vítima

Sempre que as coisas dão errado, a primeira coisa que fazemos é nos fazer de vítimas, é encontrar razões externas e justificativas para encobrir nossas falhas. Mas por que encobrir nossas imperfeições? Quem nesse mundo é perfeito? NINGUÉM!

Se fazer de vítima é negar que somos humanos, então precisamos aprender a nos responsabilizar pelo que acontece conosco, não no sentido de nos culparmos, mas no sentido de compreender que existem soluções, que podemos aprender e não cometer mais os mesmos erros, que podemos evoluir.

Compreendendo isso, passamos a aceitar a vida como ela é e aprendemos a nos armarmos contra nossas próprias resistências, nossos medos, inseguranças e angústias; aprendemos a lidar com conceitos interiorizados sem qualquer reflexão e que interferem em nossos pensamentos, sentimentos e comportamentos.

Aceite as coisas como elas são

Aceitar não significa acomodar. Aceitar não é aprovar, não é estar feliz com os acontecimentos, não é baixar a cabeça como se estivesse derrotado. Aceitar não pode ser confundido com passividade, com desânimo, falta de interesse, estagnar, paralisar. Aceitar é, na verdade, compreender que as mudanças são inevitáveis e que, por isso, devemos estar sempre com a mente aberta, para enxergarmos as soluções, as possibilidades, as inúmeras formas de perceber e agir diante das situações.

Quando eu aceito que mudar faz parte da vida, e que é assim mesmo, que é inevitável, me torno mais forte e mais preparada para lidar com o que quer que venha a acontecer. Consigo compreender que eu tenho poder para transformar e tirar o melhor aprendizado da vida, que o poder de tomar a melhor decisão possível é meu.

Se fechamos nossos olhos para a realidade, deixamos de tomar decisões de forma consciente. Ou seja, a aceitação nos dá a oportunidade de refletirmos sobre as mudanças que estão e estarão acontecendo, nos dando vantagem na hora de tomar decisões e escolher o melhor caminho para nós.

Então, precisamos aceitar que a vida é feita de mudanças e transformações, só assim estaremos prontos para evoluir e encontrar soluções duradouras para nossos dilemas.

Coloquei este texto para as pessoas poderem se entenderem pensar em si, que no momento que decide mudar seu corpo, seja por não gostar dele, por não estar feliz pelo motivo que for, tem que aceitar a mudança a dificuldade e como ela sempre estará em nossas vidas.

beijos

Carol Foltran

Desintoxicação Fácil: Aprenda e tenha mais uma ajuda para começar a Emagreçer!!!!!!!!!!!!!!!

O intuito principal da desintoxicação é reequilibrar o organismo. O que acontece em seguida é que, com o organismo equilibrado, a perda de peso ocorre mais rapidamente.

Vou explicar direitinho o que devemos evitar para manter o organismo “tinindo”!

É preciso evitar conservantes artificiais, agrotóxicos, fertilizantes químicos e corantes.

Essa listinha de “ativos nefastos” está presente em doces, açúcar branco, chá preto, café (em excesso), refrigerantes, carnes embutidas, carne vermelha (em excesso), sal, frituras, biscoitos, margarina, sorvetes e demais gorduras saturadas.

É preciso investir em alimentos ricos em nutrientes essenciais como os cereais integrais, as sementes oleaginosas, a soja, os peixes, os vegetais orgânicos e  as frutas, pois esses alimentos melhoram o funcionamento do organismo e garantem a sua saúde.

Conhecendo a listinha de “proibidos”, é hora de aprender quais são os alimentos que, por serem ricos em fitoquímicos, substâncias que maximizam a produção de enzimas no fígado que são responsáveis pela eliminação das toxinas, são indispensáveis ao processo de desintoxicação.

As substâncias “poderosas” são a cebola, o alho, o chá verde, o gengibre, a canela, o alecrim, a páprica, a clorofila, o curry, a aloe vera, própolis e as frutas vermelhas.

Dá pra ver que é simples desintoxicar, né? Basta cortar os alimentos “errados” e investir nos certos!

Beijos

Carol Foltran

Uma outro aliado para ajudar emagrecer com Chá de Hibisco!!!!!!!!!!!!!!!!

O chá da vez é o chá de hibisco! Trata-se de um chá de sabor suave e azedinho  que proporciona inúmeros benefícios ao organismo e é um aliado importante na perda de peso.

Ele ajuda na eliminação do peso pois estimula a queima de gordura corporal, combate a retenção de líquidos, facilita a digestão e regulariza o intestino.

Ademais, é um chá termogênico, ou seja, aumenta a temperatura corporal durante a digestão e, conseqüentemente, o metabolismo.

Esses benefícios devem-se a alta concentração de antocianina presente no hibisco. Esse ativo da família dos flavonóides possui ação antioxidante e anti-inflamatória, o que o que elimina os radicais livres, combate a inflamação das células e impede o organismo de acumular toxinas.

Outras substâncias presentes no hibisco, dentre elas as enzimas e mucilagens, agem facilitando a digestão, impedindo parte da absorção de carboidratos e gorduras, estimulando a diurese.

Para completar, o hibisco é rico em vitamina C que, dentre outras coisas,  diminui a pressão na parede dos vasos sanguíneos melhorando, assim, a circulação do cálcio, que é um facilitador na perda de peso.

Antes que vocês saiam arrancando as flores do jardim eu ressalto que o hibisco de que estou falando é feito das flores e botões do hibiscus sabdariffa e não daquele hibisco que a gente tem nos jardins.

Para um maior aproveitamento dos benefícios o ideal é que se tome 1 litro de chá por dia. As folhas de hibisco  podem ser compradas desidratadas em lojas especializadas.

Lembrem não existe milagre , nada sozinho funciona precisa existir um conjunto e muita força de vontade sua , procurem pessoas especializadas em tratamentos para emagrecer, pois nem tudo que é bom para o vizinho é bom para você , mais é bom sempre sabermos o que temos ai como aliados nesta perda de peso ....

beijos

Carol Foltran

Roupa Escura "Emagrece"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sinceramente? Acho que até uma índia, lá na divisa da Amazônia, já ouviu falar que preto emagrece!

Mulher, mesmo que pese 50 kg, quer parecer mais magra, não tem jeito!

Mas será que as cores escuras  “emagrecem” mesmo?

Um mesmo corpo pode sim parecer mais ou menos volumoso a depender das cores que usa, da disposição das cores nas peças, das peças e de alguns outros fatores.

Isso acontece porque existem cores que captam e “disfarçam” a luz, como as escuras,  e existem as que refletem a luz, como as claras.

No geral, as cores escuras proporcionam uma ilusão de redução de volume, fazendo com que a área pareça menor e, por isso, a gente sempre se acha mais magra quando usa uma roupa preta, por exemplo.

Do mesmo jeito, as cores claras, sobretudo o branco, ampliam a silhueta e nos faz parecer ainda mais gordinhas, o que é um desastre.

Mas branco não engorda sempre, nem preto emagrece sempre, é tudo questão de adequar as proporções.

Look total, de qualquer cor,  sempre me deixa mais cheinha, sem proporções definidas, parecendo um bloco, sabe?

Por isso, invisto em um look que tenha o preto  ( marinho, marrom, roxo, verde escuro ou chumbo) como base, e outras cores mais claras ( ou não) por cima.

Pode ser uma jaqueta, um casaco, um cinto ou qualquer outra coisa que quebre a “escuridão total”.

Acho que isso deixa o visual mais harmonioso e, consequentemente, mais proporcional, mais bonito.

Outra coisa que não dá pra esquecer: põe a peça escura na área mais volumosa do corpo, pra disfarçar o volume, e a peça mais clara na área mais fina, pra chamar a atenção pra essa parte e neutralizar a parte mais volumosa.

beijos

Carol Foltran

Comer devagar ajuda emagrecer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

É incrível como, no corre-corre diário, não temos tempo pra nada, inclusive pra comer.

Se antes as pessoas faziam as refeições com calma, saboreando os alimentos, hoje elas praticamente engolem a comida, sem ao menos sentir o gosto das coisas e mastigando pouquíssimas vezes.

E esse hábito engorda, e muito!

Uma pesquisa portuguesa feita com 500 jovens obesos durante um ano comprovou que os participantes que tiveram o tempo de ingestão controlada (comeram devagar, mastigando bastante) perderam muito mais peso que os demais participantes.

Sabe qual a surpresa maior? A perda de peso de quem comeu devagar foi semelhante à perda de peso de quem fez redução de estômago!

A explicação é simples e está relacionada com dois hormônios, a grelina e o peptídeo tirosina-tirosina (PYY).

A grelina é hormônio “da fome” e o PYY é o que proporciona a sensação de saciedade, de forma que, quando comemos devagar, equilibra-se a ação desses hormônios, o que faz com que fiquemos saciados mais rapidamente, reduzindo a fome e a “vontade” de comer.

O ideal é que cada refeição dure, em média, 30 minutos.

Além disso, evite comer tendo estímulos externos como TV, celular, jogos eletrônicos ou computador.

Parece difícil, né?

Uma dica boa é começar a mastigar 30 vezes cada “garfada”. Caso não consiga 30, que seja ao menos 20, mas é preciso que se mastigue mais os alimentos pra dar tempo dos hormônios agirem e enviarem a “mensagem” de saciedade.

beijos

Carol Foltran

Dicas para largar o sedentarismo e começar a fazer atividade física!!!!

Dois estudos publicados nesta quarta-feira (5) descobriram que está sendo chamado de paradoxo da obesidade. Esse conceito afirma que, em certos casos, os quilos além da conta não indicam perigo à saúde e podem até ser protetores do nosso organismo. 

A primeira pesquisa foi feita pela Universidade de Granada, na Espanha, e foi publicada no European Heart Journal. O estudo analisou dados de 43 mil americanos, divididos em grupos conforme os níveis de obesidade, colesterol ,pressão arterial e condicionamento físico. Após acompanhar os participantes durante 14 anos, os médicos perceberam que as pessoas com obesidade, porém consideradas saudáveis após os exames, tiveram um risco 38% menor do que as não saudáveis de morrer por qualquer causa. A redução de morte por doenças cardiovasculares ou câncer foi de 30% a 50%. O desempenho desses participantes que estavam acima do peso, mas que mantinham bons hábitos foi, ao longo do tempo, similar ao dos magros saudáveis. 

Outro trabalho, publicado na mesma edição da revista, analisou durante quatro anos a mortalidade de 64 mil suecos com problemas cardíacos (como angina e infarto) submetidos a um exame de imagem para determinar a saúde de suas artérias coronárias. Os pacientes foram subdivididos de acordo com seu IMC. Os resultados mostraram um gráfico em forma de "U": aqueles que estavam muito magros ou com obesidade mórbida corriam mais risco de morrer do que pacientes intermediários, com sobrepeso ou obesidade moderada. 

Os cientistas americanos acreditam que o melhor condicionamento físico das pessoas saudáveis com obesidade foi responsável pelo menor risco de morte observado nesse grupo em relação ao grupo dos não saudáveis. Eles afirmam que o exercício tem ação anticoagulante, ajuda a dilatação dos vasos e melhora a resistência à insulina, tendo um efeito contrário ao da obesidade, sendo portanto melhor ser uma pessoa acima do peso que se exercita do que um magro sedentário. 

Siga este plano para começar a praticar exercícios
Segundo a Federação Mundial de Cardiologia, pessoas que não praticam atividades físicas têm um risco duas vezes maior de sofrer doenças do coração, ter pressão alta e desenvolver diabetes quando comparadas a quem pratica exercícios físicos regularmente, independente fato de a pessoas estar ou não acima do peso. Então, que tal abandonar a preguiça e ganhar mais saúde seguindo este plano que preparamos para você? 

Faça uma avaliação médica
A avaliação médica não é apenas um pré-requisito para que aluno e professor trabalhem em segurança, mas a melhor maneira de descobrir os limites do seu corpo e o exercício ideal para vencê-los. "Também é fundamental realizar uma avaliação física. Por meio dela é possível determinar a porcentagem de gordura corporal do indivíduo e ter uma ideia de seu alongamento e da sua resistência", afirma o personal trainer Ricardo Custódio, da Companhia Atlethica do Estádio do Morumbi, em São Paulo.

Desenferruje
"A principal meta de quem começa a treinar após ter ficado muito tempo parado deve ser reabituar o corpo à prática regular de exercícios", explica Adriano. Segundo o personal trainer, emagrecer ou ganhar tônus muscular devem ser objetivos secundários nesse retorno. Isso porque o retorno ao treino, na maioria das situações, traz os mesmos desafios de uma primeira experiência com exercícios

"O aluno terá que começar do zero, mesmo tendo sido atleta regular no passado. Não respeitar essa progressão pode sobrecarregar os músculos e articulações, ocasionando lesões", diz o especialista. A diferença entre uma pessoa que já treinou e outra, que nunca se mexeu, é o tempo de resposta aos movimentos: quem já fez exercícios tende a recuperar o condicionamento mais rapidamente.

Comece por atividades de baixo impacto
Voltar a treinar e já partir para atividades de grande impacto aumenta e muito o risco de lesões. Decidir correr logo no primeiro dia de treino, por exemplo, poderá sobrecarregar os músculos e articulações dos membros inferiores, afirma o médico do esporte Ricardo Nahas, do Centro de Referência em Medicina do Exercício e do Esporte do Hospital 9 de Julho. Ele explica que, em uma caminhada, cerca de 20% do peso corporal fica concentrado nas articulações e essa porcentagem dobra numa corrida. "Por isso, é essencial realizar a readaptação muscular, articular e cardíaca", diz o médico.

Exercício tem que dar prazer
Exercícios físicos não se resumem a musculação e esteira. Por isso, se a academia não te atrai, busque fazer outras atividades, como esportes coletivos, ginástica ou circuito. "Treinar por prazer mantém o aluno motivado e reduz o risco de abandonar o programa", afirma Ricardo Custódio. O exercício perfeito, de acordo com o personal, é aquele que consegue equilibrar as necessidades do seu corpo com as suas preferências.

Respeite seus limites
O condicionamento físico não aparece do dia para a noite. "Pegar muito peso de uma vez ou caminhar uma distância muito longa só vai causar dores nos músculos e nas articulações", afirma o personal Adriano Braga. Estar disposto a melhorar sempre é fundamental, mas isso deve ser feito de maneira segura. "Do contrário, há risco de uma lesão mais séria e você é obrigado a ficar sem treinar justo quando estava mais engajado".

Aumente a intensidade aos poucos
O aumento da dificuldade do treino faz parte do programa - além de tornar a atividade mais interessante, o desafio ajuda seu corpo a ganhar condicionamento. "Isso pode significar aumento da carga, aumento da velocidade, redução do intervalo entre um exercício e outro ou aumento do número de repetições", afirma o personal Adriano Braga. Seguir um plano para aumentar a intensidade significa abandonar o sedentarismo de maneira gradual e saudável.

Faça alongamento e aquecimento
"Aquecer é aumentar a temperatura corporal, o que eleva a frequência cardíaca e prepara o corpo para a prática de exercícios", afirma o médico do esporte Ricardo. O alongamento, por sua vez, pode ajudar a prevenir lesões ? esse tipo de movimento estimula a liberação do líquido sinovial, que lubrifica as articulações. "Esses minutinhos de preparação são valiosos porque informam o organismo sobre o que deve ser priorizado no momento, deixando atividades, como a digestão, em segundo plano".


beijos

Carol Foltran

Farinha de Maracujá ajuda no emagrecimento !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Já conhecida por sua propriedade de ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue, o que é ótimo para quem tem diabetes, a farinha de maracujá agora ganha status de bloqueador natural de gorduras. A farinha foi resultado de uma pesquisa feita pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). A casca da fruta, que normalmente é desprezada, é rica em pectina, uma fibra solúvel que em nosso organismo forma um gel, dificultando a absorção de carboidratos de uma maneira geral, inclusive da glicose. Além disso, esse gel impede que o organismo absorva também parte da gordura ingerida, ajudando nas dietas de emagrecimento.

A farinha não fica atrás: tem 20% dessa fibra, segundo estudo feito pelo químico e pesquisador Armando Sabaa Srur, da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). “No estômago, a pectina se transforma numa espécie de gel não digerível, provocando sensação de saciedade”, explica a médica e nutróloga Daniela Hueb. Com isso, você se sente bem alimentada com uma porção menor de comida. A pectina também reduz a velocidade com que o açúcar entra no sangue – quanto mais lento esse processo, mais a fome demora para voltar a dar sinal.

Gordura na mira

Quando chega ao intestino, a pectina bloqueia a absorção da gordura dos alimentos. A ação é bem mais suave que a do Xenical, medicamento da Roche que tem o boqueador de gordura orlistat como princípio ativo. Mas o efeito emagrecedor da farinha, assim como sua capacidade de proteger o coração, foi comprovado num estudo feito na Universidade Federal da Paraíba com 17 mulheres com colesterol alto. “Depois de 70 dias consumindo a farinha, elas não só tiveram as taxas de LDL, o colesterol ruim, reduzidas como perderam peso (algumas eliminaram 8 quilos!)”, comemora a farmacêutica Alessandra Ramos, que acompanhou o grupo por um período de um ano sem registrar reações adversas. De qualquer modo, observe como seu organismo responde ao produto.

Menos toxinas

Outra boa notícia: a fibra presente na farinha de maracujá promove uma faxina no organismo. Ela ajuda a eliminar as toxinas, que, acumuladas, prejudicam o funcionamento dos órgãos e, com isso, desequilibram o metabolismo – o que faz sua dieta emperrar. Só que para facilitar a ação desintoxicante da pectina, é importante beber mais água, no mínimo 2 litros por dia.

Modo de usar

O consumo da farinha tem de ser diário: uma vez ou outra não é suficiente para surtir efeito. Por isso, varie o modo de acrescentá-la no cardápio. Pode ser no suco, no iogurte, na salada, na sopa. O ideal, porém, é consumir uma colher de sopa (10 gramas, 47 calorias) antes das três principais refeições. Mas a nutricionista Anita Sacks, da Universidade Federal de São Paulo, avisa: “Não adianta usar a farinha de maracujá e abusar da gordura e do açúcar”. Portanto, aproveite para cortar alguns excessos à mesa e faça algum tipo de atividade física (vale até uma caminhada de 30 minutos pelo bairro dia sim, dia não).

Faça em casa

Existem várias opções de farinha da casca do maracujá feitas por laboratórios farmacêuticos, à venda em farmácias e lojas de produtos naturais. Não compre o produto em saquinhos sem identificação, barracas de rua ou feiras livres.

Lembrem sempre procurem um medico, nutricionista ou alguem especializado antes de tomar qualquer coisa, o que é bom para um não é bom para outro, e nada sozinho faz efeito( não existe milagre), para ter realmente um emagrecimento( e para sempre um peso desejável) , tem que ter alimentação saudável, atividade física, e como eu sempre digo eu alio a tratamentos estéticos que me ajudam muito .....

beijos

Carol Foltran

Escolha a gordura certa para ativar o metabolismo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Demonizar as gorduras é praxe nas conversas sobre dieta. A birra encontra respaldo em, basicamente, duas explicações: as calorias que elas acrescentam à dieta e o suposto prejuízo causado na saúde. "O problema é que muita gente confunde gordura com fritura", afirma a nutricionista Fabiana Honda, da PB Consultoria em Nutrição, em São Paulo. Existem várias fontes de gorduras e muitas delas são essenciais ao funcionamento do organismo e para absorção de vitaminas. 

O próprio óleo usado nas frituras é uma fonte importante de ômega-6, gordura importante para a saúde do coração, por exemplo. "O erro está em aquecer este óleo e transformá-lo em gordura saturada, forma que entope as artérias", explica a especialista. 

O segredo, portanto, está na escolha certa, como indica a Sociedade Brasileira de Cardiologia: até 30% das calorias totais da dieta devem ser gorduras, sendo que o consumo de a gordura saturada deve ser menor que 7%, da poliinsaturada (peixes e linhaça) de até 10%, e até 20% de gordura monoinsaturada (azeite de oliva). A seguir, veja nove áreas do seu corpo que saem ganhando quando você seleciona bem o tipo de gordura que vai para o seu prato. 

Cérebro 

As gorduras compõem cerca de 60% do cérebro e não podem faltar numa dieta de quem deseja ter memória afiada e raciocínio rápido. A nutricionista Fabiana Honda, de São Paulo, explica que a maioria dessas gorduras são ácidos graxos poliinsaturados, como o ácido araquidônico e o ácido decosahexanóico (chamado de DHA, um tipo de ômega 3). "O equilíbrio entre ômega-3 e ômega-6 protege a estrutura responsável pela transmissão do estímulo de um neurônio para o outro", afirma o nutrólogo Roberto Navarro, de São Paulo, lembrando que o ideal é igualar o consumo destes dois ômegas. 

"O ômega-3 pode aumenta o número de sinapses (conexões entre os neurônios), uma vez que o DHA está presente na constituição da mielina, responsável pela transmissão de impulsos nervosos. Mais estudos estão sendo realizados para confirmar o potencial dessa gordura na prevenção e melhora do Alzheimer e da depressão", diz Fabiana. O ômega-3 é encontrado peixes de águas frias e profundas como salmão, arenque, sardinha e atum. O ômega-6 aparece nos ovos, no leite, nas carnes vermelhas e no óleo de girassol, por exemplo. 

Funcionamento das células 

Toda célula é recoberta por uma membrana de gordura. "A membrana celular define os limites da célula e atua como uma barreira, controlando o que entra e o que sai da célula. Essa seleção é importante para que o metabolismo funcione adequadamente", explica a nutricionista Fabiana Honda. Os fosfolipídios, encontrados na soja e nos ovos, são os principais componentes das membranas celulares, junto às gorduras poliinsaturadas, também encontradas na linhaça.

Ossos 

Embora não haja relação direta entre o consumo de gorduras e os ossos, elas são essenciais para a absorção de vitamina D, nutriente essencial para a absorção e fixação de cálcio nos ossos. 

Circulação 

Segundo o nutrólogo Navarro, o vaso sanguíneo sofre influência direta do tipo de gordura que comemos. "Uma dieta rica em ômega-3 melhora a circulação sanguínea, porque esta gordura tem poder desinflamante e diminui a pressão nos vasos sanguíneos". Protegendo a saúde dos vasos, a circulação é facilitada, o que beneficia tanto a saúde do coração quanto a do cérebro, pois há melhora da irrigação sanguínea.  

Coração 

Estudos comprovam que gorduras poliinsaturadas, como o ômega-3, diminuem a concentração de colesterol LDL (mau colesterol), além de possuírem efeito antiinflamatório, diminuindo os riscos de doenças cardiovasculares. Por isso a importância do consumo das gorduras presentes nos peixes como atum, arenque, sardinha e salmão e na linhaça. Óleos vegetais (girassol, canola, soja) também são ricos em Omega 6. Alguns deles suportam temperaturas mais altas, podendo ser usadas em frituras (como é o caso do óleo de soja), mas prefira utilizá-los crus, em saladas, por exemplo. 

A nutricionista também lembra a importância de consumir gorduras monoinsaturadas, como a do azeite de oliva. Segundo ela, o consumo desse tipo de gordura diminui as taxas de LDL e aumenta as de HDL, o bom colesterol. "Seu consumo inibe a formação de coágulos e a produção de óxido nítrico, importante agente regulador da pressão arterial", afirma.

Pulmões 

O liquido surfactante pulmonar é 90% composto de gordura, principalmente saturada. Esse líquido é essencial para manter o funcionamento dos alvéolos, estruturas responsáveis pelas trocas gasosas da respiração. A gordura saturada é encontrada em alimentos protéicos de origem animal como carnes, frango, peixes, ovos e leite, além do óleo de coco. 

Rins 

Estudo de pesquisadores da Universidade Federal do Paraná mostrou que a gordura ômega-3 é uma competente reguladora das funções renais. Segundo Fabiana, o ácido aracdônico - um tipo de gordura ômega-6 -, ao ser metabolizado, está relacionado a melhorias na função renal, proporcionando melhoras em quadros de dano glomerular (glomérulo é a região dos rins onde acontece a filtragem do sangue), em várias formas de insuficiência renal aguda e/ou crônica, nefrotoxicidade (efeito venenoso de algumas substâncias, tanto químicos tóxicos como medicamentos, sobre os rins) e nefropatia diabética (doença dos rins que ocorre em pacientes com diabetes). 

beijos


Carol Foltran

ENTENDE PORQUE PARECE ESTAR EMAGRECENDO MAS O PONTEIRO DA BALANÇA NÃO ABAIXA.

+ Combatendo a Obesidade

Muitas pessoas ficam desesperadas por estarem aparentemente emagrecendo mas na balança os números não abaixam.

Se acalmem por que isso é normal em todo processo de emagrecimento diminuímos nossa gordura corporal e aumentamos nossa quantidade de músculo (massa magra), e como podem ver na foto acima o volume de gordura é muito maior que o de músculo.

Para que possamos explicar melhor o volume de 01kg de gordura equivale ao volume de 2,6kg de músculo, sempre o músculo sera mais pesado, mais nosso corpo ficara mais bonito e definido, bem diferente dele com o mesmo peso em gordura.

+ Dica de Exercícios que podem ser feitos em casa

Lembrem sempre disso, percam gordura e ganhem músculo e mais beleza e saúde!

Beijos

Carol Foltran

Sete motivos para beber mais chá-mate!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Os amantes de chá vão adorar esta novidade: a Ilex paraguariensis, erva comumente usada para fazer o tradicional chimarrão e o tereré, pode trazer diversos benefícios à saúde. Para quem não sabe, esse é o nome científico do mate, que apesar de amargo, pode virar uma bebida deliciosa. Antes de esquentar a água, porém, é bom saber que nem todo saquinho de chá vai ajudar a secar os quilinhos a mais. 

A nutricionista Karina Barros, consultora de nutrição da Abiad, explica que os pesquisadores ainda estão tentando descobrir a melhor forma de ingestão da erva para obter mais benefícios. Enquanto a descoberta não chega, opte pelo chá-mate das folhas, já que os saquinhos geralmente trazem misturadas outras partes da planta, o que disfarça o efeito da erva. Beba cerca de um litro da infusão por dia, mas procure fracionar o consumo entre as refeições. Pronto para incorporar a bebida à sua rotina? Confira os benefícios a seguir. 

Diminui o colesterol 

Uma pesquisa realizada pela Universidade Federal de Santa Catarina constatou que consumir três doses diárias (aproximadamente 300 ml cada ou quase 1 litro por dia) da bebida diminui em 13% as taxas de colesterol ruim, o LDL, e aumenta a de colesterol bom, o HDL. 

Segundo os especialistas, isso acontece porque o chá-mate possui algumas substâncias - alcaloides e glicídios - capazes de interagir com os ácidos biliares e reduzir a absorção de colesterol.  

Protege o coração 

Por ser rico em antioxidantes, o chá-mate ajuda a prevenir doenças cardíacas. O nutrólogo Roberto Navarro, membro da Associação Brasileira de Nutrologia, explica que a presença de substâncias chamadas polifenois são as maiores responsáveis por essa prevenção. "Elas evitam o acúmulo de gordura nos vasos e previnem doenças inflamatórias", afirma. Além disso, a própria redução do colesterol já ajuda a proteger o coração. 

É antioxidante 

A erva-mate possui ácido clorogênico, um antioxidante capaz de influenciar diversos mecanismos corporais, por meio da diminuição da oxidação celular. "Isso contribui para um equilíbrio metabólico", explica a nutricionista Karina. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Nacional de Yerba Mate, na Argentina, mostrou que a infusão de erva mate é uma importante fonte desses antioxidantes que protegem as células contra os radicais livres (moléculas que causam envelhecimento e doenças). 

Melhora a digestão

Roberto Navarro explica que o chá mate ajuda na liberação dos sucos digestivos, principalmente a bile e, por isso, pode facilitar a digestão dos alimentos. Além disso, a bebida tem ação diurética, ajudando na eliminação de toxinas que fazem mal para o organismo e dificultam o emagrecimento. 

Estimula o cérebro 

As xantinas, substâncias semelhantes à cafeína, presentes no chá-mate podem melhorar o desempenho cerebral. O nutrólogo Roberto explica que o cérebro envelhece por oxidação dos neurônios. Como o chá-mate é uma boa fonte de polifenois antioxidantes, de maneira indireta pode retardar esse envelhecimento. Mas é preciso moderação: em excesso, a bebida pode causar irritabilidade e insônia. 

Ajuda no emagrecimento 

"Além de ter efeito termogênico, que acelera o metabolismo e aumenta o gasto calórico em repouso, a erva-mate tem ação lipolítica, que facilita a queima de gordura em excesso", explica Roberto Navarro. Se você incluir a bebida em uma dieta balanceada, terá mais chances ainda de emagrecer. 

Protege o fígado 

A nutricionista Karina explica que o chá pode auxiliar na oxidação da gordura do fígado e, por isso, colaborar com o tratamento da esteatose hepática, que é o acúmulo de gordura no fígado.  

Eu adoro chá Matte , para ajudar no metabolismo tome ele sempre gelado(estando mesmo na geladeira e não esqueça não coloque açúcar tome com outro tipo de adoçante mel, açúcar mascavo etc...)

beijos

Carol Foltran

Todos os truques para abaixar o colesterol!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ele é como uma faca de dois gumes: é essencial na produção hormonal, mas, em excesso, se transforma em risco à saúde. Certamente você já deve ter sido alertado sobre os perigos de não controlar as taxas de colesterol, esse, muitas vezes, incompreendido.

O cardiologista e nutrólogo do Hospital do Coração, Daniel Magnoni, explica que, quando os níveis estão acima do indicado, as frações da gordura ficam mais disponíveis na circulação. Entre estas frações, encontra-se o LDL, considerado como colesterol ruim. Ele se deposita na parede interna das artérias e inicia o processo de acúmulo de gorduras, levando ao entupimento das veias.
Os excessos podem ser gerados por duas razões: fatores genéticos ou hábitos alimentares errados. O que acontece é que cerca de 70% do colesterol produzido vem do fígado.

Ambos os casos podem ser revertidos com alguns acertos no menu diário. O especialista explica que, quando as calorias da dieta são ultrapassadas, o organismo passa a armazená-las para um eventual período de falta. Esse armazenamento é feito em forma de colesterol. 

Se você detectou que suas taxas de colesterol estão acima do recomendado, ou ainda, se quer evitar o aumento perigoso à saúde do coração, alguns truques precisam ser colocados em ação. 

Troque as versões integrais pelas desnatadas 
A recomendação está relacionada aos alimentos de origem animal, devido à grande quantidade de gordura saturada que apresentam. Na lista dos campeões neste tipo de gordura estão queijos amarelos, leite integral, carnes gordas e pele de aves como frango. 

De acordo com a responsável pela equipe nutricional do MinhaVida, Roberta Stella, a melhor opção para controlar os níveis da gordura é trocar os queijos amarelos pelos brancos, o leite e seus derivados pelas versões desnatadas, e as carnes gordas pelas magras. Hoje em dia, já é possível encontrar nas prateleiras iogurtes com 0% de gordura , lembra.

O que isso tem a ver com as taxas de colesterol? Tais alimentos estão relacionados com o aumento das taxas de colesterol ruim, o LDL. E assim como a gordura saturada, o colesterol também está presente nos alimentos de origem animal. Seria como matar dois coelhos numa cajadada só. Além dos alimentos listados acima, é importante evitar o consumo de manteiga, gema de ovo e banha de porco , ressalta Roberta. Atente também às preparações que contam com tais ingredientes, como bolos e tortas. 

Maneire nas carnes
O alerta é redobrado aos bifes de carne vermelha porque eles são os que apresentam uma quantidade maior de colesterol, especialmente cortes que levam mais gordura. Porém, isso não significa que elas devem ser totalmente excluídas do menu.

Controlando a ingestão dos outros alimentos fontes de colesterol, é possível ingerir carne vermelha até três vezes por semana , tranqüiliza a especialista. 

O fato de as carnes vermelhas oferecerem mais colesterol, no entanto, não faz com que os outros tipos de carnes possam ser consumidos à vontade. De acordo com Roberta, as carnes brancas e magras também possuem colesterol e, por isso, devem ser dosadas. Os alimentos que contêm colesterol devem ser monitorados de uma forma geral. Leve em conta que o total da gordura obtido em um dia deve ser menor que 300 mg , completa.

Retirar a gordura visível das carnes é mais um conselho da nutricionista do MinhaVida para ficar de olho no colesterol colocado no prato. Isso faz com que a quantidade de colesterol se reduza. Cem gramas de contra-filé grelhado com gordura contêm 144 mg de colesterol. Sem a gordura, a quantidade diminui para 102 mg , exemplifica. Quando optar por carnes brancas como frango, retire a pele. Cem gramas de peito de frango com pele contêm 80 mg de colesterol. Sem a pele, o valor passa a ser 59 mg , compara a nutri.

Controle a ingestão de biscoitos recheados
Você deve ficar de olho não só nas bolachas doces, mas em todos os produtos que levam gordura trans em sua composição. A indústria alimentícia utiliza a gordura hidrogenada na preparação de alguns produtos. A gordura hidrogenada, por sua vez, apresenta gordura trans , diz a nutricionista. O perigo do ingrediente é o mesmo que o da gordura saturada. Ou seja, ela influencia no aumento das taxas de LDL.

Na hora das compras, verifique a porcentagem de valor diário (%VD) no rótulo dos alimentos. Valores de %VD acima de 20 são considerados altos. Opte por aqueles que apresentam números inferiores de gorduras saturadas, trans e colesterol , dá a dica a especialista. 

Lance mão dos óleos vegetais 
Na luta para abaixar os níveis de colesterol, em vez de apenas restringir o consumo dos vilões, você pode recorrer à ajuda de alguns mocinhos. O óleo de canola e o azeite de oliva são bons exemplos de alimentos que você deve incluir na dieta. Segundo Roberta, as gorduras monoinsaturadas presentes nos dois tipos de óleos vegetais ajudam a reduzir as taxas de LDL, colesterol maléfico. 

Já os óleos vegetais ricos em gorduras poliinsaturadas, como o de soja, girassol e milho, aumentam os níveis de HDL, considerado como bom colesterol. A dica da especialista, portanto, é, além de ficar de olho na quantidade de gorduras saturadas e trans, dar preferência aos alimentos com maior quantidade de gorduras mono e poliinsaturadas. Outras opções de alimentos ricos nas gorduras que somam pontos positivos na luta contra as taxas de colesterol são os peixes. 

Corte as frituras da sua rotina alimentar 
Roberta explica que, apesar do que se pensa, os alimentos fritos não influenciam diretamente no aumento de colesterol, a não ser que tenham sido produzidos com gordura de origem animal, como banha de porco. Porém, quando superaquecidos, os óleos sofrem mudanças nas estruturas das moléculas. Assim, o efeito que eles possuem de aumentar o HDL fica neutralizado , esclarece a especialista do Minha Vida. Mesmo quando preparadas em óleos vegetais, as frituras não são aconselháveis para quem quer controlar os níveis de colesterol sanguíneo. 

Além deste fator apontado por Roberta, ela lembra que o superaquecimento e reaproveitamento dos óleos formam substâncias que modificam o cheiro e a textura deles. A acroleína, por exemplo, é uma substância que irrita a mucosa intestinal , cita ela. Prefira sempre os assados e cozidos, mas não esqueça de dar atenção também ao tipo de alimento ingerido , completa.

Pratique exercícios físicos 
Os exercícios também entram em ação na luta contra o colesterol elevado. O especialista do HCor esclarece que, ao suar a camisa, você utiliza suas reservas energéticas, ajudando na diminuição de gordura corporal e, conseqüentemente, na baixa do colesterol sanguíneo.

beijos

Carol Foltran

Óleos de coco e de cártamo aceleram o seu metabolismo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

No mundo das dietas, dois produtos estão se tornando os queridinhos por aficcionados em dietas de emagrecimento. Você, provavelmente, já deve ter ouvido falar no óleo de coco e no óleo de cártamo. Muitas pessoas me procuram para saber qual a diferença entre os dois, já que ambos são prescritos para perda de gordura. Conhecendo o benefício de cada um, você saberá usá-los com mais propriedade a seu favor. 

Os dois produtos contêm ômega-9, que é o ácido graxo oleico - o mesmo encontrado no azeite de oliva e no abacate - e que possui propriedade de metabolização da gordura corporal e também do colesterol. Ou seja, eles realmente fazem o metabolismo de gordura acelerar e, consequentemente, ajudam na queima de gordura corporal. 

O fato de fazer efeito, principalmente na área da cintura, se deve também ao ômega-9, pois estudos mostram que esse ácido graxo diminui a produção de cortisol, uns dos hormônios responsáveis pela armazenagem de gordura nessa região. Para queima de gordura, sempre indico tomar o óleo 30 minutos antes e 30 minutos depois do exercício, pois a gordura será melhor metabolizada. Deixando um pouco de lado essa questão de emagrecimento, vamos a outros benefícios: 

Óleo de Cártamo 

Rico em ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados, o óleo de cártamo tem a propriedade de promover estímulos de saciedade por aumentar a leptina, hormônio resistente em obesos. Ele contém ômega-6, o ácido linoleico, que protege contra o câncer, formação de placas de colesterol nas artérias e diabetes tipo 2. Além disso, acredita-se que este ácido graxo esteja relacionado às alterações corporais promovendo redução de gordura e aumento de massa muscular, podendo estar ligado à redução do tecido adiposo e aumento da lipólise. 

No entanto, o ômega-6 está em excesso na nossa dieta, já que grande parte da população consome fontes alimentares desse nutriente. Ingerimos ômega-6 quando comemos carne vermelha, óleo de soja, peixes e sementes oleaginosas. Para o ômega-6 ter esse efeito maravilhoso sobre o nosso organismo, ele precisa estar em equilíbrio com o ômega-3, do contrário, pode favorecer a inflamação subclínica no organismo, podendo desencadear sérios prejuízos à saúde como resistência insulínica, diabetes, doenças cardiovasculares, câncer e, inclusive, a obesidade, pois todas são consideradas doenças inflamatórias. 

Portanto, que fique bem claro! Para o óleo de cártamo funcionar de maneira adequada, o organismo precisa estar equilibrado em relação ao ômega-3 e, para isso, é preciso de ajuda de um profissional qualificado. 

Óleo de Coco 

Além do ômega-9, encontramos também o Triglicerídeo de Cadeia Média (TCM), que não é armazenado como forma de gordura por ser facilmente absorvido pelo intestino e, com isso, ?obriga? o organismo a utilizar a gordura acumulada como fonte de energia. Estudos apontam que o TCM ainda tem a capacidade de reduzir os níveis de LDL, balancear os níveis do bom colesterol no sangue (HDL) por apresentar fácil metabolização e baixa capacidade de oxidação. 

É indicado para atletas, pessoas que queiram diminuir a quantidade de gordura corporal e tratar dislipidemias. Por ser rico em vitamina E, mantém as características de óleo sem sofrer oxidação, se tornando um potente antioxidante para o organismo, exercendo fator protetor. 

O óleo de coco contém também ácido láurico, ácido graxo de cadeia média que, no corpo humano, se transforma em monolaurina. Encontrado também no leite materno, ele tem a função de exercer forte ação antibacteriana, antiviral e antiprotozoária, combatendo vários micro-organismos maléficos ao ser humando, como Cândida albicans, Citomegalovirus, Clamídia, Estreptococos, Giárdia, Helicobacter pylori, Herpes. 

O ácido láurico também possui efeito termogênico, pois acelera o metabolismo, e aumenta a sensação de saciedade, contribuindo para o menor ganho de peso. 

Além disso, o coco contém ácido cáprico, que se transforma no organismo em monocaprina, um composto com propriedades antimicrobianas e antivirais. Resumindo, se você quer perder gordura corporal, diminuir seu colesterol e apresenta várias recorrências de candidíase, infecção urinária e micose na pele, está na hora de usar o óleo de coco. 

Sempre procure um médico ou nutricionista par melhor lhe orientar!!!!!!!!!!!!!!!

beijos

Carol Foltran