Bolo #fit de banana

🔸 Ingredientes:

▪️ 6 bananas bem maduras.
▪️ 3 xícaras de aveia em flocos.
▪️ 2 colheres de sopa de semente de linhaça.
▪️ Mel e canela a gosto. (Usamos 2 colheres de sopa em ambos).
▪️ 1 colher de sopa de fermento.

🔸 Primeiramente coloque a linhaça em um pote com água até cobri-las e reserve (isso vai hidratar a linhaça).
🔸 Amasse bem todas as bananas e em seguida adicione as 3 xícaras de aveia. Misture tudo e em seguida adicione a linhaça já hidratada.
🔸 Adicione mel e canela a gosto e por ultimo uma colher de sopa de fermento. Em seguida mexa tudo até obter uma massa homogênea e coloque em uma forma coloque uma banana cortada em rodelas e coloque por cima da massa e leve a forno médio por 35 minutos aproximadamente 😋.
 Fica maravilhoso!!!!!

Beijos

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Beijos

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#shake de banana

 👉 1 copo americano de leite desnatado,
1 banana congelada 🍌,
1cs de granola sem açúcar,
canela a vontade e
4 gotinhas de stevia

Bata tudo e beba a seguir.

Beijos

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Beijos

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Beijos

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Doce de leite #fit

400 ml de leite de coco (são 2 garrafinhas daquelas pequenas)
4 cls de sopa de açúcar de coco

Cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos (ponto que ele engrossa) nao precisa ficar mexendo direto
Depois de pronto pode conservar na geladeira durante 5 dias.

Beijos

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Água #detox

Beijos

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Tortinha de maracujá #fit

➡ Ingredientes
BASE
2 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de sopa de farinha de coco
1 sachê de stevia.
1 colher de sopa rasa de manteiga ou óleo de coco

CREME
1 lata de creme de leite.
1 maracujá.
adoçante a gosto.
1 colher de café de goma xantana ou gelatina incolor sem sabor

➡ Modo de Preparo
Ligue o forno a 250o. Misture os ingredientes da base formando uma farofa úmida. Coloque na forminha e vá pressionando e montando a base. Após essa etapa, leve ao forno por 8 minutos sem o creme. Bata no liquidificador todos os ingredientes. Tire as forminhas do forno, espere esfriar e coloque o creme por cima da base e leve à geladeira. Deixe pelo menos 3 horas na geladeira.

 Beijos

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Beijos

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Torta de legumes

Ingredientes:
• 150g de brócolis cozido
• 150g de couve flor cozida
• 150g de cenoura cozida
• 250g de frango desfiado
• 150g de requeijão de corte
• 3 ovos
• Temperos a gosto
• Parmesão e tomates cerejas para finalizar

Modo de Preparo:
1 - Bater no liquidificador os ovos, couve flor, requeijão e os temperos
2 - Misturar a massa o frango desfiado, brócolis, cenoura e temperos
3 - Coloque tudo em uma refratária e decore com tomates cerejas e parmesão ralado
4 - Leve ao forno a 200ºC até dourar

Beijos

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Biscoito de fubá com goiabada

Ingredientes:
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco ou manteiga ghee
• 4 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão ou outro açúcar de sua preferência (mascavo, demerara, coco)
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de amido de milho
• 100 ml de água aproximadamente

Modo de Preparo:
1 - Misture bem até virar uma pasta as gemas, o óleo e o adoçante
2 - Acrescente as farinhas e em seguida vá colocando a água aos poucos até formar uma massa que não grude nas mãos
3 - Leve para a geladeira por uns 15 minutos, para facilitar na hora de modelar
4 - Faça bolinhas e disponha sobre uma forma com papel manteiga untada com óleo de coco
5 - Corte goiabada zero açúcar em cubinhos e coloque no centro do biscoitinho achatando-o
6 -  Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por uns 20 minutos ou até que doure a parte de baixo

Beijos

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Bolo #vegano de #hibisco e laranja

Ingredientes:
• 1 e 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de hibisco seco triturado
• 1/4 de xícara de aveia em flocos
• 1 xícara bem cheia de açúcar orgânico ou mascavo
• 1 xícara de água
• 1 laranja
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 3 colheres de sopa de açúcar orgânico ou mascavo
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo, amido de milho ou araruta
• 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal
• 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:
1 - Pique a laranja com a casca e bata no liquidificador, junto com a água
2 - Coe
3 - Volte o líquido para o liquidificador e bata junto com a linhaça, o açúcar, o hibisco e o óleo vegetal
4 - Em uma tigela, misture as farinhas o fermento; despeje o líquido por cima, misturando bem
5 - Unte e enfarinhe uma forma pequena com furo no meio, despeje a massa
6 - Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até espetar um palito e sair limpo
7 - Para a calda, misture o suco de laranja e o açúcar e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, em fogo baixo
8 - Dilua a farinha de trigo em 3 colheres de sopa de água, junte o óleo e despeje na panela, misturando até engrossar
9 - Espere esfriar, espalhe sobre o bolo e sirva

Beijos

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Chocotone #lowcarb

Ingredientes:
• 250g de farinha de amêndoas
• 8 colheres (sopa) de adoçante culinário (ou 150g de Xylitol)
• 6 ovos sem pele
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de goma xantana
• Raspas de 1 laranja
• Raspas de 1 limão
• 100g de chocolate em barra picado ou em gotas 70% no mínimo
• Ganache para cobrir (misture 50g de chocolate 70% e 5 colheres (sopa) de creme de leite
• Castanhas
• Gotas de chocolate

Modo de Preparo:
1 - Bater  os ovos, acrescente o  fermento e a essência e bater mais um pouco
2 - Coloque a farinha misturada com a goma xantana
3 - Misture bem
4 - Coloque o chocolate
5 - Coloque em forma de 1/2 kg e leve em forno pré-aquecido quente 200ºC até crescer
6 - Quando crescer,  abaixe o forno para 160ºC e deixe por 20-30 minutos (vai fazendo o teste do palito)
7 - Cubra com chocolate depois de frio e castanhas

Beijos

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Bolo prestígio #fit

Ingredientes:

Massa

5 ovos
1/2 xic. óleo de coco
1/3 a 1/2 xic. açúcar demerara/mascavo/coco
5 col. (sopa) cacau em pó
1/4 xic. farinha de coco
1 col. (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

1 garrafinha de leite de coco
1 col sopa manteiga de coco
2 col sopa açúcar demerara
3/4 xic coco ralado (grosso)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 160oC.
No liqüidificador, bata todos os ingredientes da massa, acrescentando o fermento por último. Coloque em uma forma (usei uma redonda de 20cm de diâmetro de silicone apenas untei com óleo de coco. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
Em uma panelinha, coloque o leite de coco, manteiga de coco e açúcar/adoçante. Vá mexendo até encorpar. Acrescente o coco ralado e cozinhe por mais uns 2 minutinhos.
Corte o bolo ao meio, coloque o recheio. Para cobrir usei 100g de chocolate 70% cacau sem leite derretido. Essa cobertura vai ficar durinha se você deixar o bolo na geladeira (o que eu recomendo porque fica uma delicia geladinho!). Caso queira a cobertura mole, misture um pouquinho de leite de coco com o chocolate derretido.

Beijos

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Beijos

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Queijo quente com legumes

Ingredientes:
• 1 abobrinha crua e ralada
• 2 xícaras de brócolis cru triturado
• 200g de queijo minas ralado
• 2 ovos inteiros
• Sal rosa a gosto
• Tomate a gosto (recheio)
• 100g de queijo minas ralado (recheio)

Modo de Preparo:
1 - Remova o excesso de água da abobrinha com um guardanapo ou pano limpo
2 - Misture os ingredientes, exceto o tomate e o queijo minas que vão no recheio
3 - Unte uma assadeira e transfira a mistura
4 - Modele como um retângulo grande e divida em duas partes iguais
5 - Leve para o forno médio por 25 minutos ou até dourar a parte de cima
6 - Aguarde amornar para desenformar
7 - Transfira uma das partes para uma frigideira quente, coloque o queijo do recheio e o tomate,  e cubra com a outra metade
8 - Tampe por 5 minutos ou até derreter o queijo do recheio

Beijos

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Creme de avelã

Ingredientes:
• 100g chocolate amargo
• 100g farinha de avelã
• 1 colher (sobremesa) xilitol
• 1 colher (sobremesa) de óleo de coco
• Extrato de baunilha a gosto

Modo de Preparo:
1 - Aqueça a farinha por 1 minuto no microondas
2 - Bata em um processador ou liquidificador a farinha com o óleo de coco
3 - Acrescente o xilitol e o chocolate já derretido e quente
4 - Bata bastante até virar um creme e acrescente a baunilha

Dica: quanto mais bater, mais cremoso ele vai ficar

Beijos

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#carolfoltran

Bolinho de frango com couve-flor

Ingredientes:
Meio peito de frango cru
1 xícara de couve flor crua triturada
1 ovo
Parmesão ralado
Temperos à gosto
Queijo de sua preferência

Modo de Preparo:
1 - Coloca o frango e a couve-flor com os temperos no processador até virar uma massa
2 - Com a massa faça as bolinhas e coloque o queijo dentro
3 - Empane passando no ovo e depois no queijo parmesão ralado
4 - Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos

Beijos

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Coxinha de frango assdas

Espetacular!!! .
Ingredientes da massa:
• 1 xícara de tubérculo (batata) de sua preferência, bem cozidas em forma de purê (passe pelo processador)
• 1 dente (grande) de alho bem picadinho
• Pitada de sal e pimenta do reino
• 3 colheres de azeite
• 3 a 4 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 1/2 xícara de leite sem lactose
• 1/2 xícara de caldo do cozimento do peito de frango para o recheio

Preparo:
Em uma panela alta coloque o azeite e alho picadinho, dando uma breve dourada, acrescente o leite, a batata o caldo do frango, sal e pimenta do reino, quando começar ferver acrescente a farinha de arroz de uma só vez, mexendo bem até que fique bem homogêneo e solte do fundo da panela. Em uma base de pedra ou uma toalha de plástico, passe um pouco de azeite sobre a superfície e despeje a massa, espere amornar e sove bem até ficar bem lisinha.

Montagem:
Abra a massa, recheie com refogado de peito de frango desfiado bem temperado, modele. Passe por uma mistura de 1 ovo batido com 3 colheres de leite ou água e uma (pitadinha) de sal, em seguida empane em farelo de trigo, farinha de rosca ou farinha de pão de sua preferência. Para fazer a farinha: triture pão (duro) no liquidificador até se tornar farinha.

Leve para assar por 12 a 15 minutos em 180 graus na airfryer. No forno convencional, asse em 180 a 200 graus por 15 a 20 minutos.

Hummmm..

Beijos

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Strogonoff de frango #fitness

Ingredientes:
• 1 peito de frango cortado em cubinhos⠀
• 2 colheres de chá de mostarda light⠀
• 4 colheres de sopa de molho de tomate light⠀
• 2 colheres de sopa de margarina light⠀
• 2 potes de iogurte sem lactose ou desnatado⠀
• Sal rosa, temperos e cebola a gosto⠀

Modo de Preparo:
1 - Refogue o frango na margarina, com sal, cebola e temperos⠀
2 - Depois, coloque a mostarda e deixe refogar por mais alguns minutos⠀
3 - Coloque o molho de tomate e deixe apurar
4 - Desligue o fogo e acrescente os 2 potes de iogurte⠀
5 - Mexa, sirva e está pronto

Beijos

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Beijos

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Abobrinhas

Ingredientes:
• 1 Abobrinha
• 2 Ovos
• Queijo ralado
• Sal e tempero à gosto

Modo de Preparo:
1 - Lave a abobrinha e corte-a em fatias finas
2 - Bata os ovos junto com o sal e temperos
3 - Em forminhas de silicone, coloque as fatias de abobrinha uma dentro da outra, formando uma flor
4 - Regue por cima das abobrinhas a mistura feita com os ovos e os temperos
5 - Polvilhe com mais um pouco de queijo
6 - Leve para assar por aproximadamente 20 minutos

Beijos

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Beijos

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Bolo #lowcarb

Ingredientes:
• 1 ovo
• 1 cenoura descascada, lavada e cortada
• 1 1/2 xícara de farelo de aveia
• 1/2 xícara de manteiga ghee
• 1/3 xícara de adoçante
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Calda:
• 5 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga ghee
• 1 colher (sopa) de adoçante
• 7 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:
1 - Bater no liquidificador primeiro a cenoura, a manteiga e o ovo
2 - Em seguida adicione o farelo e o adoçante
3 - Coloque num recipiente pra introduzir o fermento
4 - Coloque então em um bowl médio e leve ao microondas por seis minutos
5 - Depois disso prepare a calda, misturando os ingredientes dela, e levando ao microondas até o cacau derreter

Beijos

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Receita #detox

Beijos

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Paçoca de amendoim

Receita
Ingredientes
3 xícaras  de amendoim torrado
3 colheres de sopa de adoçante
150gr de Chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Bater o amendoim torrado  no processador ou no liquidificador ater obter uma farofa úmida,acrescente o adoçante,Bata mais um pouco.Modele a paçoca no formato que achar melhor, derreta o  chocolate, coloque  por cima das paçocas e leve a geladeira por 30 minutos .
:
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Beijos

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Escondidinho de abóbora e carne seca

Purê

🎃 1/2 abóbora cabotiá cortada em cubinhos
3 a 4 dentes de alho picadinho ou amassado
1/2 cebola picada
Salsinha, cebolinha
Temperos a gosto... usei noz moscada, colorau, páprica doce, chimichurri, louro em pó, um pouquinho de cominho e pimenta do reino
Azeite de oliva (apenas o suficiente para refogar)
Água quente para cozinhar a abóbora (mais ou menos 1 1/2 copo)
Coloque um pouco e vá acrescentado se houver necessidade
1 a 2 colheres de requeijão ou creme de ricota
Sal a gosto

Refogue no azeite o alho e a cebola
Quando a cebola estiver murcha e dourada acrescente a abóbora e os temperos, misture bem, coloque a água quente e tampe a panela
Mexa de vez em quando
Quando a abóbora estiver bem macia e mole vá mexendo e amassando com uma colher para desmanche e virar purê
Desligue o fogo, coloque o requeijão.
Mexa bem até ficar com a consistência de purê

👉🏻 Carne seca
Refogar bastante alho e cebola no azeite
Acrescentar tomate e pimentão vermelho picadinho
Colocar a carne seca dessalgada e desfiada e misturar bem
Adicionar pimenta do reino, páprica doce, colorau, cominho, orégano, chimichurri, coentro e acertar o sal.
Colocar metade de 1 copo de requeijão ou creme de ricota e misturar.
Desligar o fogo e adicionar bastante salsinha e cebolinha.

Montagem:

Em uma travessa colocar azeite para untar,
Colocar uma camada de purê,
Camada de carne seca ,
Outra camada de purê de abóbora, parmesão e polvilhar por cima.
Levar ao forno até dourar.
Depois de pronto polvilhar cebolinha.

Beijos

#carolfoltran

Suco #detox

#carolfoltran
#emagrecer
#acelerarmetabolismo
#fitness
#perdadepesorapido

Pão #fit

1 ovo
1 e 1/2 colher de sopa de farinha de arroz
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de açúcar demerara para doce ou 1/4 de colher de chá de sal para salgado
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de iogurte
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de fermento em pó para bolo

Misture a farinha de arroz, a de linhaça, o sal ou o açúcar e reserve.
Misture o óleo, o iogurte, o ovo, e o açúcar.
Acrescente as farinhas e mexa bem com uma espátula (fica pegajosa) junte o fermento e misture mais um pouco.
Distribua a massa em formas de silicone para cupcake ou em forma grande de silicone pequena untada com óleo e farinha de arroz  pode pincelar uma gema por cima mais é opcional e leve ao microondas por, aproximadamente, 2 minutos e 30 segundos ou em forno médio por 15 minutos.

Beijos

#carolfoltran