segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Dicas para diminuir o consumo de gordura saturada!!!!!


- Prefira alimentos com menos gordura total, gordura saturada e colesterol;



- Dê preferência a carnes magras (frango, peixe ou carne bovina magra);



- Retire a gordura visível da carne, frango e peixe antes de prepará-los; retire também a pele do frango e do peixe antes de consumi-los, pois a pele é rica em gordura;



- Evite fritar os alimentos; prefira grelhar, assar, cozinhar ou refogar;



- Prefira leite e laticínios desnatados;



- Opte por queijos brancos, com redução no teor de gordura;



- Evite embutidos (salame, mortadela, copa, presunto, linguiça, salsicha);



- Reduza alimentos ricos em gordura: maionese, bacon, molhos cremosos (preparados com creme de leite), temperos de salada cremosos ou oleosos;



- Use a menor quantidade possível de gordura para preparar os alimentos;



- Coma vegetais frescos e frutas todos os dias;



- Prefira alimentos preparados com grãos integrais e ricos em fibras: pão, biscoitos, arroz, massas integrais, aveia, linhaça, quinua, amaranto, pois os mesmos são ricos em fibras alimentares que ajudam a controlar os lipídios sangüíneos;


- Consumir alimentos ricos em flavonóides como uva, suco de uva, morango, jabuticaba, cereja, rabanete, berinjela.


beijos

Carol Foltran
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