Para compensar os exageros do final de semana, confiram algumas dicas para capricharem nas saladas!!!!!!!!

- O repolho fica mais crocante se cortado ao meio e deixado de molho em água gelada com sal;

- A cenoura crua ralada tende a escurecer, por isso regue-a com suco de limão;

- Arroz e macarrão também podem ser utilizados em saladas, mas lembre-se que devem estar cozidos al dente e 

o cozimento deve ser feito em água com sal;

- As frutas dão sabor especial às saladas. Uvas passas combinam bem com as saladas temperadas com um 
molho grosso, tipo maionese. A maçã deve ser picada e salpicada com suco de limão para não escurecer. 

Abacaxi picadinho solta muita água e só deve ser acrescentado na hora de servir.




beijos

Carol Foltran